蛋糕中添加超量的工業原料，長期食用使人記憶衰退；網購來的知名保健品竟然是假的，而且制假售假網絡遍布全國25個省市；吃鹵豬蹄出現中毒，才知道里面有亞硝酸鹽……7月3日，省公安廳發布了我省公安機關上半年破獲的10起食品安全犯罪典型案例。其中西安3起，渭南、咸陽、安康各2起，延安1起。每一件都令人觸目驚心。
假冒保健品賣向全國25個省市
2016年6月，西安市一消費者在網上購買某知名品牌保健品，后經廠家鑒定為假冒，隨即向西安市公安局食品藥品犯罪偵查支隊報案。西安市于2017年2月12日同時搗毀3個生產銷售假冒保健品窩點，抓獲嫌疑人4名，涉案金額達2000余萬元，假冒保健品銷往全國25個省市。
經查，2014年以來，該團伙主犯湯某在網上同時開設4個網店銷售假冒保健品。從2015年7月開始，該團伙另一主犯馬某搜索找到了湯某所經營的網店，在明知湯某所售保健品為假冒產品的情況下，仍從湯某處購進并通過微信、電話聯系客戶，將假冒保健品以遠低于市場價格向下線銷售。目前該案已進入訴訟階段。
亞硝酸鹽鹵豬蹄致人中毒
2017年4月23日，消費者楊某在渭南市富平縣一鹵肉店購買鹵豬蹄2斤，其侄子、侄女食用后出現嘴唇、手指發紫癥狀，經西安市兒童醫院診斷為亞硝酸鹽中毒。4月25日，富平縣市場監督管理局對店內的豬蹄和楊某家中剩余的豬蹄進行化驗檢測，兩份送檢樣品的亞硝酸鹽含量均超出國家標準。
工業原料清洗包豆腐的布
2017年4月10日，延安市公安局寶塔分局破獲一起生產銷售有毒有害豆制品案，查獲8家生產銷售有毒有害豆制品商戶，抓獲劉某等8名犯罪嫌疑人。
從2015年6月底開始，以劉某為首的8家豆制品經營戶在柳林一農舍院內，使用工業用化學原料清洗包豆腐的包布，隨后在制作豆制品時使用該包布。8家經營戶累計生產豆腐60余噸，豆腐卷23.1萬根，豆腐皮20.37噸，涉案60余萬元。
工業原料勾兌食醋涉案600余萬元
今年2月27日，西安市公安局食品藥品犯罪偵查支隊接群眾舉報線索，對位于浐灞區等地的5個窩點進行查處，當場查獲違法使用工業原料勾兌的食用醋2600余箱共計5萬余瓶，工業原料約7噸，以及大量食用醋假標貼，現場控制涉案嫌疑人10余名。經抽樣送檢結果顯示，現場查獲食用醋全部為工業原料違法勾兌而成。
經該案主犯李某等交代，他們自2014年起就開始從事使用工業原料違法勾兌食用醋的勾當，該案累計涉案價值600余萬元。
“純凈水”含大量可致病病菌
4月18日，咸陽市公安局高新分局民警在例行檢查時，發現一輛銀灰面包車內裝有數十桶貼有“快樂山泉”標簽的桶裝純凈水，送水人無法提供純凈水的安全衛生合格證以及相關工商合法手續。經咸陽市食品藥品檢測中心檢測，發現該純凈水含有大量可致病的銅綠假單細胞菌。4月19日，咸陽市公安局高新分局將李某抓獲。
從2015年起，李某在一待拆的破舊民房內私自購買簡陋設備，并從農村廢棄的灌溉井抽水，違法生產加工桶裝純凈水、礦物質水1.6萬余桶進行販賣，累計涉案價值達6萬余元。目前，李某已被依法批準逮捕。
工業原料給羊肉“增香”
3月9日，高某某在安康平利縣一早餐店內食用一碗羊肉泡饃后發生中毒癥狀，經送醫救治后確認為食物中毒。平利縣公安局接到報警后，立即對該早餐店進行了檢查，現場查獲700克用于加工熟羊肉的工業原料。經查，2016年12月至2017年3月，該早餐店經營者夏某為了達到提色增香的目的，在加工熟羊肉的過程中違法添加工業原料并進行銷售。目前，夏某已被依法批準逮捕。
蛋糕中添加超量工業原料
一蛋糕店經營者隆某在加工蛋糕等食品過程中，為使蛋糕膨松可口，在蛋糕等食品生產過程中超量添加工業化工原料，而長期食用鋁超標蛋糕會導致記憶力喪失、脫發等癥狀，還會損害骨細胞活性，導致人體鈣含量不足。2017年3月8日，隆某被依法刑事拘留。
外國疫區走私牛肉
2016年12月29日，咸陽興平市交警截獲張某駕駛的送貨面包車，發現車內有大量紙箱包裝的冷凍牛肉，牛肉外包裝沒有任何中文標識，于是立即對張某進行審查。經查，2015年初，為牟取暴利，張某開始從國家《肉類產品檢驗檢疫準入名單》中明確禁止的疫區印度走私牛肉入境銷售，累計銷售金額達200余萬元。
甲醛讓動物內臟“保鮮”
2017年4月24日，西安市公安局經開分局接群眾舉報，破獲一起生產銷售有毒有害食品案，在雁塔區三兆村一出租屋內將正在加工羊雜制品的楊某等6名犯罪嫌疑人抓獲，現場查獲大量正在加工的羊雜等動物內臟成品、半成品1500余公斤以及大量包裝材料。
經查，2017年初至4月下旬，為了追求食品保質期和賣相，楊某夫婦在清洗動物內臟的過程中使用甲醛等違禁食品添加劑。目前，楊某等6人已被依法批準逮捕。
油潑辣子里有罌粟堿成分
1月11日，渭南韓城市公安局環食藥中隊聯合韓城市食品藥品監督管理局對餐飲業進行抽檢。在檢查韓城市某飯店時，發現該飯店內的油潑辣子中含有罌粟堿成分，現場查獲用于違法添加的罌粟果12公斤。經查，2016年10月以來，犯罪嫌疑人郭某為了牟取更多利潤，非法購買罌粟殼并在出售的調料面中添加，先后多次出售給飯店牟利。目前，郭某已被依法批準逮捕。本報記者石喻涵
