本報訊（記者 趙爭耀）5月7日上午，陜西省考古研究院向眉縣博物館移交了一批戰國時期的珍貴文物。這次移交的文物包括：兩件青銅鼎、一件青銅扁壺和一組青銅敦。尤其是青銅扁壺2009年出土時，因為裝滿“戰國美酒”曾經在全國引起廣泛關注。
據了解，2009年，眉縣金渠鎮教坊村一組的村民叫來扶風縣上宋鄉牛蹄村的薛紅旗用挖掘機在土崖上挖土墊地基。當天上午，挖掘機在土崖上猛挖一爪后，突然，一個泛綠的器物在土崖上出現。擔心機械挖壞，薛紅旗立即停止了作業，找來一個改錐，從挖掘機長臂上慢慢爬到頂端，一點一點小心地摳挖，才保證了器物的完好性。“這是一件青銅扁壺，通高35厘米，厚9厘米，壺身直徑31厘米，青銅壺表面有羽狀紋飾。壺蓋已經銹蝕完全封閉，壺內搖動有液體狀物質的咣當聲。”經陜西省文物局專家鑒定，扁壺為戰國時期器物，屬國家一級文物。因搖動扁壺能聞到類似酒香味道，加之該壺功能只為盛酒，故有專家認為壺內液體可能會是我國已發現的最早的酒。
為揭開壺內液體之謎，2010年2月，眉縣文化館將扁壺送到陜西省考古研究院。文保人員先給壺蓋除了銹，然后小心翼翼地打開壺蓋，接著將一根吸管伸入壺內，提取了20毫升的液體。隨后由專人送往中科院成都分院微生物研究所進行鑒定。2010年3月4日，微生物研究所的檢測有了結果，據該研究所工作人員稱，從檢測的痕跡完全可以認定有乙醇的成分，但是檢測中心負責對檢測結果校驗的張家琪老先生因為色譜儀波圖與乙醇不完全一致，堅持只能給出“不確定”三字。而微生物研究所的領軍人物莊名揚認為，乙醇的主要成分是碳、氫、氧，三者的比例碳24，氫6，氧16，戰國青銅扁壺中的液體具有這些元素和成分，這完全是古老原始酒的特征。2010年4月，眉縣文化館再次到省考古研究院提取扁壺內50毫升液體送北京中國食品研究院檢測。一直到2010年10月8日，中國食品研究院的檢測完成，并出具了報告書，結論有兩點：一是眉縣戰國扁壺液體樣品中酒精度含量為1.85mg∕L。二是正丙醇、異丁醇和異戊醇合量為0.001mg∕L，正丙醇和異戊醇含量小于0.001 mg∕L（小于儀器方法檢測限即視為未檢出）。研究人員稱，經過2000余年，“戰國美酒”已經失去了酒的味道；同時，酒液中含有一定量的銅及其他一些重金屬離子，如果飲用會對人體產生一定的危害。
