本報(bào)訊（記者張彥剛）在大學(xué)食堂打飯菜，常會遇到吃一份菜單調(diào)，打幾份又吃不完的情況。昨天是世界糧食日，記者在陜西師范大學(xué)食堂看到，該校推出的自助打菜神器，有效解決了舌尖上的浪費(fèi)問題。
昨天12時(shí)，正值午餐時(shí)分，記者來到位于陜師大長安校區(qū)的陽光苑學(xué)生餐廳，在部分售飯窗口看到，與已往學(xué)生食堂阿姨持飯勺打飯不同，不少學(xué)生拿起餐盤自覺排隊(duì)，依照所需從十多個(gè)盛菜盆中，自主選擇喜愛的菜品，隨后在菜盆旁的刷卡器上刷卡消費(fèi)。一兩土豆絲炒肉0.55元，西紅柿炒雞蛋0.4元，青菜蘑菇0.6元、甜玉米炒肉0.61元。
餐廳主管韋雙慶介紹說：“其實(shí)每個(gè)菜盆下都有一個(gè)計(jì)重非常靈敏的電子秤，可精確到一克以下，哪怕一片菜葉、一塊豆腐、一粒黃豆、一滴菜汁都能稱得出來。菜品售賣前，每盆都有明確計(jì)重，當(dāng)學(xué)生用飯勺按需打飯后，餐盆會自動減重計(jì)重，學(xué)生再到電子秤綁定的刷卡機(jī)上繳費(fèi)即可。我們每天準(zhǔn)備了70多種菜品，自主稱重不僅照顧了學(xué)生口味，也減少了因‘手大肚子小’造成的浪費(fèi)，同時(shí)減少了食堂人工費(fèi)用，還能了解學(xué)生的口味喜好?！?/p>
“以前稱重是做加法，我們這次是做了減法，只是小小的技術(shù)創(chuàng)新，就被學(xué)生在網(wǎng)上稱為打菜神器。這種售賣方式，目前才運(yùn)行兩周，只是在這一個(gè)餐廳的部分窗口試點(diǎn)，如果效果好，會在全校所有學(xué)生食堂推廣?！表f雙慶說。
剛剛通過這種方式選擇了4種菜品的數(shù)學(xué)專業(yè)研一女生趙丹對記者說：“這樣可以做到我吃什么就打什么，多少由自己把控，有利于‘光盤’，以前在窗口打飯，多少要靠打飯阿姨‘抖飯勺’?！?/p>
韋雙慶說，這些年通過對學(xué)生的節(jié)儉教育，加上采取相關(guān)措施引導(dǎo)，學(xué)生飲食浪費(fèi)現(xiàn)象大為減少。以陽光苑食堂為例，以前一頓飯下來丟掉的泔水有6-7桶（一桶100多斤），現(xiàn)在一日三餐最多只有5-6桶。
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