商南推動木耳產業高質量發展

　　3月22日，在商南縣青山鎮百萬袋木耳平菇示范基地內，筆者看到十幾名群眾正在木耳種植大棚內吊木耳棒、給木耳棒刺孔。

　　據了解，該項目是由商南縣青山綠水恒誠農產品農民專業合作社通過招商引資引進陜西秦嶺深山農業科技有限公司和浙江京隆食品有限公司投資新建的，計劃總投資8000萬元，在青山鎮和過風樓鎮建成占地300余畝的百萬袋木耳平菇示范基地及日產10萬袋的木耳菌棒生產線。基地采取“公司+基地+農戶”的經營模式，通過土地流轉、基地務工、入股分紅等方式，帶動貧困群眾實現穩定增收。目前，該項目已完成占地15畝的加工車間、冷庫、烘干房等廠房建設，冷鏈車已到位。

　　商南縣青山綠水恒誠農產品農民專業合作社負責人魏東介紹，菌棒生產加工生產線預計到3月底可建設到位， 6月份可實現“采摘、加工、銷售”流水線操作。已建成種植大棚31個，首批投入的2萬袋木耳、4萬袋平菇已投產達效。從柞水引進的50萬棒木耳菌棒也已經投放到位，預計半個月左右就可達到豐產期。

　　今年以來，商南縣全面提升木耳產業發展水平，圍繞“因地制宜、錯位發展、產業聚集、鏈條協同、分布推進”的思路，采取“露地、吊栽、塔架”三種栽培方式相結合，構建“經營主體+基地+農戶”的木耳產業發展模式。結合“一心三帶五協同”規劃布局，合理配置資源，建設滔河、丹江、312國道三個木耳高質量發展產業帶，培育發展一批木耳種植大戶，形成區域規模發展、能人大戶帶動的木耳產業發展新格局。堅持把發展壯大木耳產業作為培育現代農業的主抓手，對木耳產業轉型升級進行戰略部署，重點構建布局廢棄物回收等生產端產業鏈、倉儲物流市場營銷等銷售端產業鏈、包裝設計休閑食品等加工端產業鏈、藥用制劑美容保健等生物科技端產業鏈，促進木耳產業與休閑農業、鄉村旅游有機融合，努力實現產業“規模化、全鏈化、智能化、品牌化”發展。

　　縣上加大木耳栽培專業技術人才引進力度，逐步引進一批栽培經驗豐富的專業技術員，招聘一批具有本科以上學歷的食用菌專業技術人才，培養一批本地木耳種植技術能手，壯大技術服務隊伍，提升木耳栽培專業化技術指導和服務水平。加大對木耳產業管理人員、企業（合作社）技術骨干、栽培大戶的培訓力度，充分利用高校、科研院所的科教資源，采取走出去、請進來的方式，培養一批懂技術、善經營、會管理的復合型木耳產業專業人才。

　　按照“扶優、扶大、扶強”的原則，把培育發展新型經營主體作為木耳產業發展的重要抓手，實行定點培植、重點引進、強強聯合，培育壯大一批規模大、科技含量高、帶動力強的新型經營主體，積極推進各類資源向優勢經營主體集中，優勢經營主體向優勢區聚集。培育扶持木耳栽培、產品加工、品牌培育、市場營銷一體化龍頭企業，加大木耳下游產品研發力度，積極研發更加適銷、附加值更高的深加工產品。引導企業與種植戶建立緊密的利益聯結關系，積極推行“公司+基地+合作社+農戶+市場”經營模式，促進產業穩步發展。

　　大力開展品牌創建活動，構筑安全體系。積極開展木耳產品商標注冊，建設標準化生產基地，突出綠色品牌，提升產品質量。加強木耳產品質量安全體系建設，突出抓好木耳產地環境檢測、投入品使用監管、菌種質量檢驗檢測、生產過程記錄、產品質量追溯及市場準入等關鍵環節，實現“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”。鼓勵和支持企業（合作社）開展木耳“兩品一標”認證，不斷提高產品市場競爭力。

　　同時，建立完善木耳產業發展扶持政策體系，積極爭取財政專項資金，每年至少整合各類涉農資金500萬元，用于支持經營主體培育、新品種引進、標準化基地建設、科技培訓推廣、專業化生產線購置、品牌宣傳推廣等。引導社會資本與民營資本投入，著力構建以“政府投資為引導、市場投入為主體”的多元產業投入體制。鼓勵和吸引大型工商企業、專業合作社和大戶興辦木耳生產、加工、銷售實體，積極促進木耳產業的穩步發展。支持保險機構開展木耳保險業務，鼓勵和引導各類生產經營主體積極投保，提高抵御風險能力。（代緒剛）