專題摘要：“鉛超標(biāo)820%”的保健食品螺旋藻，竟是經(jīng)審批許可、被戴上“藍帽”認(rèn)證標(biāo)志的合格產(chǎn)品。究竟鉛超標(biāo)有何危害？如何防范？“藍帽”我們還可以相信嗎？

部分螺旋藻產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)

“新華視點”記者歷時數(shù)月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“綠A”“湯臣倍健”“清華紫光(金奧力)”等螺旋藻“藍帽”產(chǎn)品，涉嫌“重金屬鉛含量超標(biāo)”，危害人身健康。

檢測不合格品牌

在8個送檢樣品中，有6個樣品的鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)
“尤維斯”超標(biāo)20%
“綠A”超標(biāo)80%
“清華紫光(金奧力)”超標(biāo)80%
“湯臣倍健”超標(biāo)100%
“圣奧利安”超標(biāo)200%
“康特力斯”超標(biāo)820%

鉛主要存在哪些地方更多>>

一是在礦山開采、冶煉、橡膠生產(chǎn)、染料、印刷、陶瓷、鉛玻璃、焊錫、電纜及鉛管等生產(chǎn)廢水和廢棄物；
二是生活中鉛主要存在于汽車尾氣中的四乙基鉛等；
三是存在于兒童使用的彩色顏料的積木、注塑玩具、帶圖案的氣球、圖書畫冊、不合格的彩釉餐具等，鉛筆、蠟筆、油畫棒等文具用品也有很多的鉛；
四是存在于有些食品中，如爆米花之類的膨化食品、松花蛋等。

1。某些含鉛食物如松花蛋、爆米花、罐頭等一定要少吃。
2。蔬菜水果中的殘留農(nóng)藥也含有鉛，因此食用前一定要洗干凈。
3。報紙油墨中含有鉛，所以絕對不能用報紙包裹食物。用食品袋盛裝食物時，也應(yīng)避免讓袋上的字、商標(biāo)直接與食物接觸，特別是與酸性食物接觸。
4。多吃酸味水果，如獼猴桃、檸檬等，這些水果含有豐富的維生素C，維生素C能在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，從而降低鉛的吸收；牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，也可阻止鉛的吸收；茶葉、海帶、大蒜和洋蔥也有此功效。

鉛超標(biāo)有何危害更多>>

鉛超標(biāo)危害

鉛中毒對機體的影響是多器官、多系統(tǒng)、全身性的，臨床表現(xiàn)復(fù)雜，且缺乏特異性。
　　神經(jīng)系統(tǒng)最易受鉛的損害。鉛可以使形象化智力、視覺運動功能、記憶、反應(yīng)時間受損、語言和空間抽象能力、感覺和行為功能改變，出現(xiàn)疲勞、失眠、煩躁、頭痛、及多動等癥狀。
　　鉛可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗，誘發(fā)貧血，并隨鉛中毒程度加重而加重。
　　鉛中毒時，能導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)鈣離子的過量聚集，使血管平滑肌的緊張性和張力增加引起高血壓與心律失常。
　　長期接觸可致兒童及成人慢性腎炎，由于腎臟代償功能大，因此對鉛的腎臟毒性作用常估計不足，鉛使腎臟清除作用降低，進而加重鉛在腎臟及其它組織中潴留。
　　鉛能結(jié)合抗體，飲水中鉛含量增加使循環(huán)抗體降低。鉛可作用于淋巴細(xì)胞，使補體滴度下降，使機體對內(nèi)毒素的易感性增加，抵抗力降低，常引起呼吸道、腸道反復(fù)感染。
　　鉛可抑制維生素D活化酶、腎上腺皮質(zhì)激素與生長激素的分泌，導(dǎo)致兒童體格發(fā)育障礙。血鉛水平每上升100μg/L,其身高少1-3cm。
　　鉛是一種對人體有害的重金屬元素，我們周圍的環(huán)境中暗藏著不少鉛。下面讓我們來看一下在生活中該如何防范血鉛超標(biāo)。

保健食品標(biāo)識解讀更多>>

“藍帽”

藍帽指的是獲得保健品批文的保健食品，獲得批文以后可以在產(chǎn)品外包裝上印刷保健品批文標(biāo)志的藍帽標(biāo)簽。藍帽產(chǎn)品是由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志！我國保健食品專用標(biāo)志，為天藍色，呈帽形，業(yè)界俗稱“藍帽子”，也叫“小藍帽”。

衛(wèi)食健字

是我國對保健食品實行法定注冊監(jiān)管以來第一個國產(chǎn)保健食品的批準(zhǔn)文號。"衛(wèi)"代表中華人民共和國衛(wèi)生部；"食"代表食品，"健"代表保健食品，因為保健食品是食品中的一個種類，仍舊屬于食品的范疇。

國食健字

是由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的國產(chǎn)保健食品和進口保健食品的批準(zhǔn)文號。“國”代表國家食品藥品監(jiān)督管理局，“G”代表國產(chǎn)，“J”代表進口。

　提醒：保健品的批準(zhǔn)文號是“衛(wèi)食健字”或“國食健字()第××號”。其中2003年以前通過審批的批號是“衛(wèi)食健字”，2003年以后通過審批的批號是“國食健字”。而保健品的“藥健字”在2004年前已被取消，市場上已不允許這種批號流通。原來由衛(wèi)生部承擔(dān)的保健食品審批職能已于2003年移交到國家食品監(jiān)督管理局，所以目前市場上的保健品有兩種批號，一種是2003年以前通過審批的“衛(wèi)食健字”，另外一種是2003年以后通過審批的“國食健字”，但沒有“食字號”的保健品。而食品的批準(zhǔn)文號則是“衛(wèi)食字”號，平常也被稱為“食字號”，通過其經(jīng)衛(wèi)生許可證上即可看出其是衛(wèi)食字。