在讀博士生開店賣菜很難相信，29歲的西安交通大學在讀博士生，竟然與賣菜這一行結緣。不僅在西安開了門市店，而且打算今年畢業后，繼續自己的“賣菜”創業。
在讀博士生開店賣菜
申建廣愛“折騰”，作為西安交通大學機械制造與自動化專業在讀博士生，今年29歲的他好說相聲、下象棋、打乒乓球，樣樣兒都在學校比賽里拿到過名次。
今年面臨畢業的申建廣卻和很多同學不一樣，并沒把心思花在找工作上，而是專心開始研究賣瓜果蔬菜，這對于他來說，其實就是自己的創業。昨天下午，在高新區楓林綠洲小區里一家名為“爽吧果園”果蔬店，記者見到了申建廣。
從卸車、分揀、打捆、上架到招呼著進出店面的顧客，申建廣干活顯得很麻利。申建廣告訴記者，像這樣的果蔬店，目前已經開創了9家，店面主要集中在浐灞和高新兩個區域。
“從5個同學，自籌30萬元資金開辦第一家到現在不過8個多月時間，真沒想到如今投資開店的股東已經有80人左右。”申建廣說，雖然是博士生，但自己出身于農村，干起賣果蔬也是因為一次偶然的機會。
搭建網絡平臺銷售
申建廣告訴記者，他出生于河北省邯鄲市的一個農村，他在家中排行最小，上面有一個哥哥和三個姐姐。父親早逝、母親獨自拉扯5個子女長大，高考考入河北省一所大學后，靠獎學金、在工地打工，當服務員等，湊夠了所有學費、生活費，從沒向家里要過一分錢。
2012年秋，老家鴨梨豐收，卻面臨嚴重滯銷。“要么以幾毛錢的價格賤賣給采購商，要么扔去喂豬。”申建廣說，西安鴨梨的市場價卻在3塊錢左右，走訪后發現銷售渠道不暢通、供需信息不對稱是水果滯銷的主要原因。于是產生了運用互聯網搭建平臺的想法。
申建廣后來通過平臺，面向在校學生展開線上網購、線下配送以及實體售賣，幫助果農賣水果，并創造出10天銷售20萬斤滯銷水果的紀錄。
“后來網絡平臺加入的人多了，也出現了一些小問題，例如配送不及時等。”申建廣說，為了改變，2014年9月，他們把客戶開始向社區居民延伸，開辦實體店從經營水果擴大到果蔬生鮮。
老板服務員身兼一職
“進了30多種菜，我們連油菜和茼蒿都分不清，更別提五花肉、前腿肉、后腿肉、里脊肉的區別。”申建廣回憶起籌備第一家社區實體店，當時我們幾個同學是股東又是服務員，為實現標準化配送，在店里埋頭研究一個月，天天琢磨菜怎么捆、肉怎么切。
“其實開始時，家里人反對，覺得交大博士生也應該不愁工作，好好學習后找個正經工作。”申建廣說，開始是因為缺乏很多方面的經驗，社區里的人有時也會說閑話，大學生咋混成這樣子。
“現在我們核心團隊的10個人，有以技術參股的在校生，也有央企辭職下海的員工。”申建廣說，大學生創業者必須接地氣、能吃苦、耐挫折，從起初的艱難，到現在很多外地客戶都來考察實體店，提出投資加盟的想法。
對于未來，申建廣介紹，他想把社區的果蔬店創辦的和小型超市和便利店一樣，希望與社區住戶見面率更高。對于自己的優勢，申建廣覺得，他們除過采購環節和生產基地直接對接，減少了成本，通過二維碼來解決食品安全問題，讓客戶簡單一掃，就能了解食品的產地和生長周期環境等信息。
文/圖本報記者謝斌
