西部網(wǎng)訊（記者 魏永賢） 2月16日，西安長(zhǎng)安路陜西省圖書館前，85后小伙張守彬現(xiàn)做現(xiàn)賣紅豆餅，精致好吃的紅豆餅很受年輕人歡迎，人們紛紛購(gòu)買嘗鮮。
小張是安徽人，來西安有10年了，做紅豆餅也有6個(gè)年頭了，3元1個(gè)（5元2個(gè)）的紅豆餅平時(shí)能賣出四五百個(gè)，要是到周末，銷量能翻番。問小張一天能有多少收入，小張說：“三四百吧。”
小張三輪車上的紅豆餅機(jī)一鍋能做32個(gè)，小張說一天的最高紀(jì)錄是做1500個(gè)。
小張的紅豆餅主要食材有紅豆、面粉、玉米粉、蜂蜜、奶油、牛奶、雞蛋、細(xì)砂糖等。吃起來口感細(xì)膩、香酥軟脆甜。
