五年來，全省糧食系統(tǒng)以保障全省糧食安全為己任，以新發(fā)展理念為指引，著力構建糧食質量安全保障體系，大力推進糧食產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，實現(xiàn)了守底線、保安全、惠民生、促發(fā)展的目標，有力地保障了全省經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展。

　　放心糧油：穩(wěn)市場 惠民生

　　今年3月4日一大早，家住西安市新城區(qū)的張大媽就在十九糧油放心糧油示范店里選購了面粉準備中午包餃子用。她說這里米面油品種多、質量好，平日家里的米面油基本都在這兒買。

　　確保成品糧油質量安全是保障糧食質量安全的重要內(nèi)容。我省糧食部門按照省政府的部署，積極實施“放心糧油全覆蓋工程”，推動高品質糧油產(chǎn)品通過配送中心、連鎖店向社區(qū)延伸，確保城鄉(xiāng)居民一日三餐“舌尖上的安全”。

　　通過實施“放心糧油全覆蓋工程”，不僅西安市場的糧油食品質量安全有保障，全省各地標有“放心糧油店”的經(jīng)銷店里的糧油同樣可以放心食用。據(jù)介紹，我省自2013年起啟動“放心糧油全覆蓋”工程，截至目前，建設認定1082個放心糧油示范店和1247個放心糧油經(jīng)銷點。各級糧食部門真正做到讓不合格糧油產(chǎn)品“進不來、出不去”，得到廣大消費者的好評和認可。

　　加強監(jiān)管：重質量 勤檢驗

　　糧食質量安全，質檢是一道硬杠杠。如何確保糧油產(chǎn)品合格，檢測環(huán)節(jié)尤為重要。我省各級糧食部門進一步完善糧食質量安全保障機制，認真組織開展糧食庫存檢查和政策性糧食專項檢查，嚴肅查處涉糧案件，確保庫存糧食質量安全。重點強化糧食收購、儲存及銷售出庫各環(huán)節(jié)質量監(jiān)管，組織開展收獲糧食質量安全監(jiān)測工作。

　　五年來我省先后投入中省資金3000余萬元配備各類糧食質檢儀器設備，不斷提升糧食質檢機構基礎設施水平。建立全省糧食經(jīng)營者和自然人誠信評價等級和誠信檔案，在西安、渭南、榆林等市開展糧食收購及個人信用等級信息情況發(fā)布試點，將涉及糧食質量安全的違法市場主體列入“黑名單”，促進了全行業(yè)誠信建設。

　　主食產(chǎn)業(yè)：強基礎 促發(fā)展

　　主食產(chǎn)業(yè)化是打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條的重要一環(huán)，同時也是保障糧食質量安全的最后一關。近年來，我省各級糧食部門采取有效的質量安全措施，扶持發(fā)展龍頭企業(yè)，完善配送銷售網(wǎng)絡，大力推進“糧食健康”“糧食互聯(lián)網(wǎng)”，加快發(fā)展健康糧油食品產(chǎn)業(yè)，促進全省糧食產(chǎn)業(yè)邁向中高端水平，力爭到2020年形成“結構優(yōu)化、布局合理、綠色生態(tài)、創(chuàng)新驅動、協(xié)調(diào)發(fā)展”的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系。西安、延安等市主食產(chǎn)業(yè)化快速推進，榆林出臺推進主食產(chǎn)業(yè)化實施意見，渭南正在制定主食產(chǎn)業(yè)化實施意見，韓城推出扶持獎勵辦法布點銷售餐車進學校、進景區(qū)。主食產(chǎn)業(yè)化不僅切實保障了消費環(huán)節(jié)的質量安全，同時為我省糧食供給側結構性改革找到了出路。

　　改革創(chuàng)新：打造優(yōu)質糧油

　　五年來，我省加大對基層國有糧食購銷企業(yè)產(chǎn)權制度改革力度，以優(yōu)勢骨干糧庫為主體，實行跨區(qū)域兼并重組，組建公司制、股份制糧食購銷企業(yè)，并以此為依托構建區(qū)域性糧食購銷網(wǎng)點，實施大集團戰(zhàn)略，切實推進國有糧食企業(yè)戰(zhàn)略性重組，提高企業(yè)市場競爭力和影響力。國有或國有控股的地方大型糧食企業(yè)通過跨區(qū)域兼并重組、強強聯(lián)合以及體制機制創(chuàng)新，不僅延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，同時加快了產(chǎn)業(yè)布局，市場競爭力進一步增強。

　　為推動全省糧食行業(yè)轉型升級，跨越發(fā)展，“十三五”期間，我省在糧食供給側結構性改革上大力挖潛，糧食收購方式不斷創(chuàng)新，糧食產(chǎn)業(yè)集群逐步成長，儲備糧承儲主體呈現(xiàn)多元化，糧食流通保障能力不斷增強，一個“結構優(yōu)化、布局合理、綠色生態(tài)、創(chuàng)新驅動、協(xié)調(diào)發(fā)展”的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系正在搭建。此外，我省還積極擴大“放心糧油”覆蓋面，應用物聯(lián)網(wǎng)技術，以庫存糧食識別代碼為基礎，開展以覆蓋收購、儲存、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的糧食質量安全追溯工作，完善糧食質量安全監(jiān)控追溯體系，確保城鄉(xiāng)居民食得安全、吃得健康。

　　省糧食局局長劉維東在談到今后的發(fā)展時說，為耕者謀利、為食者造福，這是糧食系統(tǒng)干部職工的使命和擔當。糧安才能天下安。“十三五”是我省糧食行業(yè)轉型發(fā)展、跨越發(fā)展的關鍵時期。全省糧食行業(yè)要緊扣“追趕超越”目標，認真貫徹“五個扎實”要求，以推動糧食供給側結構性改革為主線，搶抓西北糧食物流通道建設機遇，大力加強糧食流通能力現(xiàn)代化建設，以健康糧油食品和功能保健食品為重點，加快推進糧食產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，完善糧食質量安全保障體系，不斷提高糧食產(chǎn)業(yè)對富民強省的貢獻率，促進全省糧食工作實現(xiàn)追趕超越。