1月10日，陜西省非物質文化遺產保護項目西安肉夾饃進駐美國141所高校食堂簽約儀式在西安舉行。
據了解，2017年4月，陜西省非物質文化遺產西安肉夾饃“走出去”正式啟動。與美國、英國、新西蘭及加拿大四國合作代表簽約，在海外發展西安肉夾饃。2018年2月和7月，西安肉夾饃分別落地英國和美國。西安肉夾饃進駐美國高校，使當地學子能方便地品嘗到蜚聲中外的陜西特色美食西安肉夾饃。此舉也是讓陜菜走遍全國、走向世界的又一實際行動，對進一步加快發展宣傳推廣弘揚大美陜菜具有重大而深遠的意義?！ ?nbsp; 本報記者 唐明軍
