來源：陜西都市快報
說到網紅餐廳，
想必每個人心中都有
那么一兩家店。
這幾年，
西安的網紅餐廳
也如雨后春筍般走紅，
聲勢浩大地占據我們的朋友圈，
或因為情懷，或因為明星效應，
或因為高顏值的環境
和酷炫獨特、博人眼球的菜品
總能把我們一眾吃貨拴得死死的。
可偏偏有的餐館竟落下了最重要的一點
安全
這不，近日，
網上瘋傳一個的視頻。
西安一家網紅餐廳，
顧客在餐廳就餐，
突然眼前冒出一股明火，
險些釀成大禍。
看到這畫面，
網友們坐不住了，
紛紛留言評論。
@網友歲yue如歌666：太危險了，前幾天還去吃過。
@網友非也51986：吃個飯和玩命一樣，嚇死寶寶了。
@網友獨自為峰：要命的飯局。
那么網傳的這家店到底在哪里呢？
視頻中發生的事情是真的嗎？
瘋傳的視頻里出現的危險狀況
到底咋回事呢？
為此，我們《都市快報》全媒體記者專門來到了視頻中的餐館進行了解。
原來視頻中情況是發生在西安團結南路的一家名叫“墨食”的餐廳，而事故發生時服務員正在給一道菜品加熱。
據工作人員介紹，他們加熱的這道菜正是該店推出的創新菜品“火灼泡椒牛蛙”。而當記者問到網上瘋傳的視頻時，餐廳的工作人員這樣說道。
墨食餐廳工作人員：“操作人員操作不當，酒精離火源太近，燃起來了，氣壓過大，瓶子爆了。”
從視頻中可以看到，服務員直接在燃燒的錫紙添加高純度酒，導致酒瓶爆炸。
當我們記者問到，難道服務員在上崗前有沒有進行培訓時，墨食餐廳的工作人員說，有培訓。而當問到那為何會出現失火的情況時，墨食餐廳的工作人員說不出話來。
為此，我們也隨機采訪了幾位西安市民。
西安市民：“這么做菜多多少少有一定危險性，肯定需要操作人員經過培訓，掌握專業的操作手法。”
西安市民：“工作人員應該加強培訓。”
西安市民：“現在都推出很多創新菜品 ，而這創新菜品也應該以安全為主，不要只靠噱頭。”
現如今，創新菜品已經成為很多餐館吸引顧客的一種方式，但是在推出創新菜品追求利益的時候，很多餐館將安全拋在了腦后。但是，不是每一次事故都會這樣有驚無險。
安全永遠是第一位的，
餐飲行業在不斷創新的同時，
安全也千萬不要落下！
