美國當地時間6月28日下午，“2019舊金山西安餃子文化節”系列活動在舊金山華埠希爾頓酒店開幕。西安飯莊和德發長展示的老字號品牌文化和特色菜品讓現場嘉賓對西安的歷史文化和傳統美食有了更深了解，美國當地民眾對中華美食紛紛點贊。
出水蓮蓬、月色蛙鳴、恭喜發財、核桃酥餃、五彩煎餃、三鮮水餃、芝麻鴨子……一個個花式餃子為現場嘉賓帶來美味的同時更帶來美好祝福；金獎葫蘆雞、薄荷元寶蝦、慈恩出塵盅、陜西醬牛肉、酸梅焗小排、熗拌九孔蓮、鳳尾西芹等經典陜菜深受美國民眾、海外僑胞的喜愛，爭相排隊品嘗。
現場的陜西非遺剪紙藝術、皮影藝術和大唐風采古樂，在展示西安悠久歷史文化的同時，更將陜西飲食文化的制作技藝和風味特色體現得淋漓盡致，奉獻上了一場視覺與味覺共享的文化盛宴，受到了在場嘉賓的高度贊譽。
一位西安籍僑胞激動地說：“今天能夠在舊金山品嘗到家鄉的美食，是我最開心的事，感謝西安的老字號把我最思念的美食帶到身邊，能通過這樣的場合弘揚中國傳統飲食文化和西安的特色，作為西安人感到非常驕傲。”
活動期間，西安飲食股份有限公司總經理靳文平在接受采訪時，介紹了“三秦飲食文化地標”西安飯莊和“華夏千古風味”德發長“中華老字號”品牌文化及特色美食。
張曉亮 本報記者 唐明軍
