西部網訊（記者 李卓然 通訊員 張懿萱 司哲 蕭植文）刀起、刀落、烹炒、擺盤、評審。。。。。。日前，在西北工業大學第三屆校園廚藝大賽決賽現場中，上演了一場味蕾與視覺的盛宴。12位來自不同學院的“校園烹飪家”在食堂的后廚穿著整齊的廚師服，揮動鍋鏟煎炸炒煮，用親身勞動感受中華飲食文化的道與技、情與美。
選手正在切肉片。
決賽環節分為兩輪，要求賽選手在規定的時間內，完成指定大鍋菜和自選菜各1份，并清理好臺面。評委組根據菜肴的操作流程、營養成份、色香味美等方面進行綜合評分。
參賽選手相互配合。
本次活動由西北工業大學校團委、后勤產業集團主辦，西北工業大學學生會承辦，旨在弘揚中華民族傳統飲食文化，倡導校園健康飲食新風尚，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動，辛勤勞動、誠實勞動、創造性勞動，將立德樹人根本任務落到實處。
菜做好了，準備出鍋。
賽場上，選手們紛紛使出自己的看家本領，從切配到用料，從下鍋到擺盤，或煮、或炸、或燜、或燉，方寸之間將各類新鮮食材重新賦予了生命。在規定時間內，各位選手都烹飪完成了各具特色的佳肴，不同的做法讓常見的食材賦予了不同的風味。經過激烈角逐，選手王一寧的“貴妃雞翅”從菜品色澤外觀、口感味道、特色創意及健康營養等多方面贏得了觀眾和評委的聲聲贊許，最終贏得本次廚藝大賽的特等獎。
選手給正在給菜品裝盤。
“這次獲獎也得益于大學生烹飪課，我的自選菜品貴妃雞翅就是對烹飪課學到的可樂雞翅的改良，再加上何建華老師對我的耐心指導，我掌握了很多以前沒注意過的烹飪小技巧，刀工以及擺盤技能都得到了很大提升。一粥一飯，當思來之不易！”王一寧賽后感言道。
選手做的回鍋肉。
選手做的溜肉段。
西北工業大學飲食服務中心何建華表示，本次廚藝大賽，不僅是為同學們提供展現自我的舞臺，豐富他們的校園生活，更是為了展示同學們的實踐動手能力，希望他們通過參與比賽，能夠掌握一定的烹飪技能，能勞動，知感恩。“我們要進一步加強學校的勞動教育示范引領作用，營造濃厚的勞動教育氛圍。”
選手做的香辣蝦。
選手做的雞翅。
