　　去外面吃火鍋雖是方便，但是近期頻頻爆出的火鍋質(zhì)量問題讓人望而生畏，生怕一不小心就吃出了什么毛病來。不如在家自制家底，可以依據(jù)自己的喜好來準(zhǔn)備湯料和醬料，味道可一點(diǎn)都不比外面的差哦，還吃得安心。

如何健康吃火鍋

自制火鍋配菜表

吃火鍋時(shí)喝啤酒易患痛風(fēng)

吃火鍋時(shí)醬料選擇有講究

麻辣火鍋加醋不易上火

秋季火鍋怎么吃不發(fā)胖

天氣轉(zhuǎn)涼，嘴饞的MM又忍不住想吃火鍋了。怎么讓高熱量的火鍋入肚又不變胖呢？下面的火鍋飲食小技巧，或許能幫到你哦！

吃火鍋的五大誤區(qū)

天氣漸漸變冷了，不僅火鍋店里生意熱鬧非凡，許多人家里也打起了火鍋，但是火鍋不是每個(gè)人都適合吃的，吃火鍋養(yǎng)生，有一些事項(xiàng)不得不注意。

秋冬季吃火鍋的好處和壞處

秋季，很多人外出就餐選擇火鍋，約上三五好友去火鍋店吃上一頓美味火鍋是件非常享受的事。但很少有人知道吃火鍋的好處與壞處。

孕婦吃火鍋要注意的事項(xiàng)

孕婦吃火鍋應(yīng)謹(jǐn)慎，吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動(dòng)物肌肉中，火鍋的短時(shí)間加溫并不能將其消滅，孕婦進(jìn)食后，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎或畸胎。

警惕吃火鍋的4大陷阱

吃火鍋不僅要科學(xué)選料，合理搭配，科學(xué)進(jìn)食，還得警惕吃火鍋的4大陷阱。

經(jīng)常吃火鍋的危害

專家提醒，醫(yī)院胃腸外科接診的不少患者都是"火鍋迷",過于頻繁地吃火鍋，可能會(huì)誘發(fā)胃癌、食道癌和口腔癌。

如何選購火鍋食材

專家指導(dǎo)食材挑選攻略11月1日
頻現(xiàn)的食品安全的事件讓大家既擔(dān)憂，又無奈，在這樣的環(huán)境中，我們只有學(xué)會(huì)保護(hù)自己，讓自己盡可能的挑到安全的食品，才能保證自己少受傷害。
挑蝦并不是越大越好11月1日
蝦的品種繁多，常吃的海蝦有對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；雖然海蝦中不乏個(gè)頭較大的品種，如對(duì)蝦。蝦并不是越大越好，不同的蝦怎么吃，營養(yǎng)才最好呢？
選香菇要“看臉蛋挑身段”11月1日
香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，作為火鍋食材既美味又營養(yǎng)。選干菇看“臉蛋”。與鮮香菇相比，挑選干菇需更加仔細(xì)。干菇從外觀上可分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁，選擇的時(shí)候要看“臉蛋”，也就是香菇的菌蓋。
超市買蔬菜謹(jǐn)記三要點(diǎn)11月1日
蔬菜貴在新鮮。去超市買蔬菜就要挑選新鮮的，原因何在呢？因?yàn)槭卟瞬墒蘸蠓旁谑覝叵拢S生素的分解速度非常快，有毒物質(zhì)亞硝酸鹽的含量卻會(huì)迅速上升。
吃火鍋要記住“六少”11月1日
火鍋?zhàn)郎希笄輧?nèi)臟類食品比較常見，這種飲食習(xí)慣不利于人們的健康。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，動(dòng)物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
營養(yǎng)專家教你如何健康吃火鍋11月1日
最近天氣開始轉(zhuǎn)冷，火鍋又成了大多數(shù)家庭餐桌上的寵兒。的確，大冷天里與家人或親朋好友圍在一起吃著熱氣騰騰的火鍋，還真是暖意融融。但同時(shí)很多人也有一個(gè)顧慮，怕吃了火鍋會(huì)上火。現(xiàn)在就讓營養(yǎng)專家，從選材到涮鍋，教你如何避開“火”，健康吃涮鍋吧。