重點大學畢業的研究生在大家心目中可能會跟高科技方面的掛鉤，可有位小伙子卻走了一條別人想不到的路。
當《都市快報》記者見到今年27歲的張進時，看著他熟練地做著腸粉，真的很難把他跟名牌大學的研究生聯系起來。
張進：“我覺得研究生做這些（腸粉）跟其他工作沒有什么差別。”
《都市快報》記者了解到，2013年6月份，學習工業力學的張進從西安交大畢業后先后進入國企上班，之后又去北京一家外企上班，每月收入一萬三。
聽起來不錯的工資收入怎么又會去賣腸粉呢？原來這跟他的女朋友有關。
張進：“因為我女朋友是廣東人，他把我帶到一家腸粉店去吃 ，我覺得特別好吃，就想著在西安甚至全國把它推廣出去。”
想法很美好，現實很骨感，研究生辭掉體面的外企工作去賣腸粉，不說別的，父母首先就不會同意。
張進：“家人非常非常反對，我就一點點的跟他們去溝通。”
張進女朋友：“既然他自己喜歡這樣的事，我覺得就可以。”
征得家人同意后，張進就南下廣東專門學習做腸粉的技術。三個月之后就回西安尋找鋪面。
考慮到店面成本，張進跟女朋友選擇了高新區這家二樓小店面，月租1800、雖然位置偏僻，可每天500元以上的營業額對他是個不小安慰。
張進：“我感覺到自己的想法是可以一步步去實現的。”其實，不錯的成績背后是艱辛的努力。
《都市快報》記者了解到，張進跟女朋友每天一大早起來就準備材料，張進不但承擔起做腸粉的工作，每天還得去西三環的菜市場做采購，忙的時候還得承擔起送外賣的工作。
張進：“媽就覺得一天起來這么早，晚上十點半十一點回去， 這么辛苦的，還是你以前上班工作好。”
即便如此，張進依然堅持著這份腸粉事業，而平均三分鐘，他就可以做出一份香噴噴的腸粉來。
有夢想總是好的，萬一有一天實現了呢？讓我們一起為張進點贊吧~
