西部網(wǎng)訊（記者 魏永賢）12月12日，西安西影路一城中村，27歲河南小伙劉冉在卡車上烤千層香酥芝麻燒餅，他的母親在車下賣，1元1個的芝麻燒餅食客很喜歡。芝麻燒餅有豆沙、白糖、蔥香、麻辣四種味道，劉冉的母親說，一袋50斤的面能做300多個，一般一天要做4袋面的燒餅。
劉冉今年年初花4萬多買了輛卡車，配上燃?xì)狻㈦娡ㄓ玫氖称泛婵緺t，和一個儲藏?zé)炁鞯墓褡樱_始流動烤制銷售芝麻餅，這個車載流動燒餅攤跑遍了西安城內(nèi)和周邊的區(qū)縣。劉冉說：“開動這個車載燒餅攤后，愛人、父母都圍著它轉(zhuǎn)了起來，每天夜里一點就得起床做燒餅，天一亮就將做好的燒餅胚一盤盤裝到車上的食品柜里，然后出發(fā)到城里或農(nóng)村去現(xiàn)烤現(xiàn)賣。”
“之所以整了這樣的車載燒餅攤，主要是現(xiàn)在門面成本太高。另外流動著賣銷的也快。”劉冉說。
劉冉學(xué)的是數(shù)控機床，中專畢業(yè)后一直在蘇州工作，主要負(fù)責(zé)廠子里數(shù)控機床的維修，工作比較輕松，但一月7000來元的工資，在蘇州生活還是有些緊張。2年前單位組織去北京旅游，在北京街頭吃過老北京千層香酥芝麻燒餅后，劉冉特別喜歡，后來跑到北京去學(xué)習(xí)千層香酥芝麻燒餅，學(xué)成后辭了工作和家人一起做芝麻燒餅。
夜里在家做好一盤盤燒餅胚，白天開著車找一處人多的地方停下來現(xiàn)烤現(xiàn)賣，這樣的勞作很苦，但劉冉覺得總比在廠里上班自由，“只要不停地干，收入肯定比上班多。”
