昨日下午，100多名義工準備熬臘八粥的食材 本報記者陳飛波攝
義工準備熬臘八粥的食材本報記者陳飛波實習生谷春博攝
本報訊（記者李佳）有句俗話說，過了臘八就是年，意味著從臘八開始，春節的序幕就要拉開，年味也會越來越濃，喝上一碗熱氣騰騰、軟糯可口、甜甜蜜蜜的臘八粥，期待2018萬事吉祥，幸福和美。昨天下午，三秦都市報記者來到西安大興善寺，在這里，今年的臘八施粥籌備工作已經進入倒計時。
臘八節喝粥已是流傳千年的習俗，喝臘八粥是為祈盼豐收，俗語說“臘八粥，吃不窮，吃了臘八有收成”。每到這一天，西安的大小寺院都會向民眾普施臘八粥，這些寺廟門前都會排起長長的隊伍取粥。今天早上6點半，大興善寺將開始施粥，根據以往的經驗，從凌晨4點開始，寺外就有人開始排隊了。
昨天下午，記者在大興善寺了解到，為了保證今年臘八節準時提供充足的粥給市民朋友，服務人員和義工提前一個星期就開始準備了，除了寺里的僧人，還有100多名義工參加到臘八施粥前期的準備工作中，10口大鍋從1月24日0時開始熬粥，一直輪番熬到當天下午4點，可供3萬余人每人喝上一碗。也就是說，您一大早看完報紙，還可以去喝碗熱粥。原材料包括糯米、大蕓豆、紅豆、綠豆、花生、薏米、黑米、黃豆、江豆、桂圓、大棗、百合、葡萄干、蓮子、玉米、小米、核桃、柏果、枸杞、黑白芝麻、冰糖、青紅絲等，一碗熱騰騰的臘八粥，盛滿了真材實料。
