“茯茶酸奶、茯茶米酒、茯茶雞……”吃慣了一般民俗村、農家樂的燉土雞、拌野菜，這一系列以茯茶為特色精心打造的餐飲是不是可以勾起你嘗鮮的味蕾呢？8月10日，西咸新區涇河新城茯茶鎮將試運營，屆時，你不僅可以在這里品嘗到這些特色美食，還可以親自體驗到茯茶制作的樂趣，感受茯茶文化、陜商文化和各種關中民俗風情文化。
非凡體驗 品美食感受陜商文化
記者在現場看到，茯茶鎮一期19畝水系環繞著青磚灰瓦的傳統民居，頗有小橋流水人家的詩情畫意。茯茶酸奶、茯茶米酒、茯茶雞等系列茯茶餐飲，將茶文化和飲食文化巧妙融合，嘗鮮的同時可以讓游客充分感受到中國飲食文化的精髓。此外，據工作人員介紹，游客在游玩的同時，還可以親自動手制作一款屬于自己的涇陽茯磚茶，體驗茯茶制作的樂趣，了解隱藏其中的陜商文化和涇陽茯茶的來龍去脈、歷史沉浮。如果想再熱鬧一點，每天的啤酒節可以讓你盡情暢飲。而游客在欣賞古琴、古箏、茶藝表演的同時，還可為茯茶姑娘選秀的選手投上寶貴一票，贏取秦嶺四寶等小禮品，享受參與樂趣。
無形改造 探索新型城鎮化道路
為進一步提升城鄉統籌建設、加快建設現代田園城市，涇河新城聯合涇陽縣人民政府，充分挖掘其特有的人文、歷史、文化、民俗等稟賦，對雙趙村現存民居進行整體形象提升的同時，發揮涇陽茯茶品牌優勢，以茯茶文化為主題，打造了集吃、住、游、娛、購為一體的特色關中民俗文化優美小鎮——茯茶鎮。據了解，茯茶鎮是涇河新城對雙趙村現有村莊的提升和無形改造，采用“政府引導、村民自愿、市場運作”的方式，就地實現城鎮化的一種模式。該模式大力發展混合所有制經濟，鼓勵引導家家戶戶發展農家特色餐飲、茯茶制作與銷售等特色產業，充分發揮茯茶品牌優勢，全力打造茯茶產業和下游產業配套，探索獨具特色的建設道路。
涇河新城文化公司相關負責人介紹，形成多種形式優美小鎮點綴，是促進村民就業、創業和安居樂業的重要載體，是建設現代田園城市、實現城鄉一體化目標的重要途徑，目的是激活農村經濟發展，最終促成農村環境的改善，使農民增收致富。本報記者楊勇
