本報(bào)記者 沙莎 見(jiàn)習(xí)記者 王姍
如今又到了鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)的旺季，每個(gè)晴朗的周末、節(jié)假日，秦嶺72峪的農(nóng)家樂(lè)都迎候著大批的城里人。
這些與自然生態(tài)緊密相關(guān)的農(nóng)家樂(lè)，管理情況如何？
長(zhǎng)安區(qū)政府提供的相關(guān)數(shù)據(jù)最能說(shuō)明問(wèn)題。目前長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)家樂(lè)總計(jì)1632家，其中有1300多家分布在秦嶺環(huán)山路沿線(xiàn)。2016年，在秦嶺主要河道沿線(xiàn)取締違規(guī)農(nóng)家樂(lè)有40多處。記者走訪(fǎng)了解到，位于大峪河沿線(xiàn)的新貫寺村原有20多家農(nóng)家樂(lè)，由于監(jiān)管力度加大，從今年3月份開(kāi)始，已有10家停止?fàn)I業(yè)。
從禁止景區(qū)及峪口等地亂搭亂建，具體到農(nóng)家樂(lè)不得違法占地和占用河道，那些開(kāi)在河道附近的農(nóng)家樂(lè)正朝著合法合規(guī)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)的方向發(fā)展。
垃圾沒(méi)了，環(huán)境好了，經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范了
大峪河旁的農(nóng)家樂(lè)，原先最頭疼的問(wèn)題是垃圾處理問(wèn)題。由于布局分散，無(wú)市政管網(wǎng)接入，這里的垃圾處理多年前一直困擾著村民和游客。
新貫寺村的“小毛農(nóng)家樂(lè)”，老板毛會(huì)玲說(shuō)：“村子本身人不多，過(guò)去垃圾倒在河里，天然河道具有一定自?xún)裟芰Γ砸矝](méi)有感覺(jué)。但一到經(jīng)營(yíng)旺季，農(nóng)家樂(lè)來(lái)的人一多，一天的垃圾，比村子里平時(shí)一個(gè)月產(chǎn)生的還多，垃圾、污水處理成了大問(wèn)題。”
“現(xiàn)在村子有專(zhuān)門(mén)收生活垃圾的車(chē)，每天都會(huì)過(guò)來(lái)。”毛會(huì)玲笑著說(shuō)。
生活垃圾有了去處，那廢水、廚余垃圾等怎么處理？
在毛會(huì)玲家，記者見(jiàn)到了農(nóng)村自建的沉淀池。沉淀池是由地面向下挖出一定大小的穴，然后將穴壁用水泥硬化，在開(kāi)口處留出一個(gè)圓形缺口，并進(jìn)行加蓋。
“我們每天產(chǎn)生的廢水、剩余菜葉子等通過(guò)圓形口子填到沉淀池。這些東西發(fā)酵后都是可以用的肥料，沉淀池滿(mǎn)了就會(huì)找專(zhuān)人來(lái)拉運(yùn)。要是自家勤快點(diǎn)，還會(huì)自己拉去澆灌自家種的菜。”毛會(huì)玲的“小毛農(nóng)家樂(lè)”已經(jīng)開(kāi)了8年，沉淀池也擴(kuò)建過(guò)好幾次了。
毛會(huì)玲的農(nóng)家樂(lè)算規(guī)模中等的，沉淀池容積粗略估計(jì)有80立方米。而在大一些的農(nóng)家樂(lè)，沉淀池容積能達(dá)到160立方米左右。
“這種沉淀池不僅解決了農(nóng)家樂(lè)污水、廚余垃圾的處理問(wèn)題，還可以讓廢物再利用，一舉兩得。”潏河管理站工會(huì)主席王華說(shuō)，“這在一定程度上也保證河道水源地的水質(zhì)。”
搭建沒(méi)了，更安全了，違規(guī)農(nóng)家樂(lè)少了
驅(qū)車(chē)行駛在小峪盤(pán)山公路上，搖下車(chē)窗望向秦嶺，一片蒼綠。因?yàn)橐郎桨颂幊蔀椴簧儆慰投惚艹莾?nèi)“燒烤模式”的避暑勝地。
小峪口的農(nóng)家樂(lè)也開(kāi)了很多年，但是，今年這里有些不同。“這邊農(nóng)家樂(lè)比之前少了些，但整體上更加規(guī)范了。”每年都來(lái)此避暑的游客王先生指著不遠(yuǎn)處的圍欄和堤壩說(shuō)，“現(xiàn)在基本上不見(jiàn)農(nóng)家樂(lè)直接在河道上擺桌搭棚了，感覺(jué)更安全了。”
2016年5月6日，西安市政府發(fā)布《西安市加強(qiáng)戶(hù)外田野旅游活動(dòng)安全管理實(shí)施意見(jiàn)》中提出：規(guī)范戶(hù)外景區(qū)和農(nóng)家樂(lè)管理，禁止在景區(qū)及峪口安全防護(hù)工程內(nèi)及周邊亂搭亂建。2016年12月25日實(shí)施的《西安市秦嶺生態(tài)環(huán)境保護(hù)管理辦法》也明確規(guī)定：農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守經(jīng)營(yíng)規(guī)定和制度，不得違法占地和占用河道經(jīng)營(yíng)。
“我們現(xiàn)在嚴(yán)格落實(shí)河道日巡查制度，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間采取有效措施解決問(wèn)題。”潏河管理站負(fù)責(zé)河道巡查的劉東強(qiáng)說(shuō)，“沿河道開(kāi)農(nóng)家樂(lè)要謹(jǐn)慎，尤其不能在河道內(nèi)擺桌搭棚做生意！河道屬危險(xiǎn)地段，在汛期，安全隱患較多。”
河道附近的農(nóng)家樂(lè)每年5月前都需與河道管理站簽訂農(nóng)家樂(lè)防汛責(zé)任明白卡，主要是為游客安全著想，有目的地勸阻其不能下水嬉戲玩耍。
“一開(kāi)始我是不接受簽訂這個(gè)卡的，但管理站隔三差五地來(lái)我這兒做工作。”毛會(huì)玲說(shuō)，“聽(tīng)得多了，利害關(guān)系也整明白了。”
王華介紹，2017年，潏河管理站與沿河村組、企業(yè)、大專(zhuān)院校共簽發(fā)防汛責(zé)任明白卡約80份，其中簽發(fā)農(nóng)家樂(lè)防汛責(zé)任明白卡約20余份。此外，還會(huì)定期在河道沿線(xiàn)村鎮(zhèn)危險(xiǎn)地段加設(shè)圍欄，樹(shù)立警示牌，張貼警示標(biāo)語(yǔ)。
陜西省水利電力勘測(cè)研究設(shè)計(jì)院高級(jí)工程師羅文剛認(rèn)為，河道擔(dān)任著防洪排污的重任，是生態(tài)文明建設(shè)的重要組成部分，它對(duì)于城市健康發(fā)展和生態(tài)景觀建設(shè)具有重要的意義。河道附近農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)管理必須合法合規(guī)，才有利于其更好的發(fā)展。
有文化了，更衛(wèi)生了，游客評(píng)價(jià)更高了
青瓦房、紅門(mén)樓，還有門(mén)口坐著兩尊石獅子。精美的雕刻、復(fù)古的建筑風(fēng)格，“鐘南小筑”成為大峪河沿線(xiàn)上的新貫寺村最成功的農(nóng)家樂(lè)之一。
“鐘南小筑”是60歲的尤民虎辦的農(nóng)家樂(lè)，規(guī)模有1000平方米。他的農(nóng)家樂(lè)依照上世紀(jì)六七十年代的風(fēng)格裝飾，獨(dú)具特色，人們?cè)谶@里不僅可以納涼，更可以回憶，重溫舊日時(shí)光。他說(shuō)：“自然環(huán)境是農(nóng)家樂(lè)天然的優(yōu)勢(shì)。所以我們更要保護(hù)好青山綠水，嚴(yán)格按照要求經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。這是對(duì)游客負(fù)責(zé)，也是對(duì)自己負(fù)責(zé)。”
“喜歡這里的建筑風(fēng)格，古風(fēng)古韻，給人一種悠閑恬靜的感覺(jué)。”帶著一家三口來(lái)游玩的李先生說(shuō)，“這是第二次來(lái)，今天打算住上一晚。”
老板尤民虎是紅色文化研究者，他癡迷于收藏各種與紅色文化相關(guān)的物品，“從當(dāng)兵回來(lái)，也就是上世紀(jì)70年代后開(kāi)始有了這個(gè)癖好，已經(jīng)收集了一屋子的寶貝了！”尤民虎建了一間“紅色記憶”展館，展館內(nèi)有照片、徽章、書(shū)冊(cè)等，各式各樣，都具有一定的歷史意義。不少游客都表示，看到這些密密麻麻的收藏品，覺(jué)得特別感動(dòng)。
除此之外，尤民虎還是一個(gè)戲曲愛(ài)好者，“鐘南小筑”整日播放著不同的戲曲，有位前來(lái)游玩的游客稱(chēng)其專(zhuān)為戲曲而來(lái)。
當(dāng)然，吸引游客的不僅僅是鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)的文化，還有優(yōu)美的環(huán)境和好吃的飲食。“最?lèi)?ài)吃這里的家常菜，不僅干凈衛(wèi)生，還很有家的味道。”在西安一家外企工作的郭女士說(shuō)，“平時(shí)工作忙、壓力大，很少在家做飯。到周末出來(lái)放松一下，這里是不錯(cuò)的選擇。”
尤民虎的“鐘南小筑”只是游客喜歡的農(nóng)家樂(lè)之一。在河道沿線(xiàn)的村莊里，不少農(nóng)家樂(lè)正朝著“文化+休閑”的多元化經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變。在這里，游客可以打牌、喝茶、吃土菜，還可以聽(tīng)曲、看展覽。
“這種經(jīng)營(yíng)模式也許是一種趨勢(shì)吧。”尤民虎說(shuō)，“憑借秦嶺和河流這種有山有水的地理優(yōu)勢(shì)，多元化發(fā)展才能有立足之地。”
