中新網陜西新聞10月2日電 （記者 田進 阿琳娜）“我店里花椒一年賣個3、5萬元，一到節假日，花椒酸奶一天就能賣200多瓶。”2日，國慶、中秋雙節疊加的“超級假日”伊始，在陜西韓城市古城已經營20多年的商戶徐鑫說。
陜西韓城市具有“七山一水二分田”的地貌特征，土層含鉀豐富，中性偏堿，十分有利于花椒生長和色澤、香味的形成，良好的地理自然優勢，造就了韓城大紅袍花椒“粒大肉豐、色澤鮮艷、香氣濃郁、麻味適中”的獨有品質。
據統計，2016年韓城全市花椒總產量達2400萬公斤，約占全國花椒產量的1/6，花椒總產值達22億元，全市農民人均花椒收入8800元，椒區人均花椒收入14000元。韓城已成為全國面積最大、產量最高、富民作用最強、輻射帶動力量最大的花椒生產基地。
徐鑫說，她家在當地還有6畝多的花椒地，每年收入3至4萬元。現在店里經營的花椒產品種類也越來越多，隨著韓城游客數量的增加，她的收入也在逐漸提高。
據了解，近年來當地先后研究出花椒烘干機、清選機、采摘機等花椒加工機械以及花椒粉、花椒油、花椒油樹脂、花椒精油手工皂、花椒精油洗手液、花椒足浴養生寶、椒目仁油、花椒芽菜辣醬、花椒葉茶等新產品20多種。
經營特產店的孫芳茹告訴記者，作為當地的特色產品，韓城大打“花椒”牌，推出了花椒、花椒芽菜、花椒酸奶、花椒糖等多種產品，很多來韓城的游客都會品嘗，也會帶些回去。
目前，韓城市花椒加工企業達到21家，年花椒加工產值達5億元。成立花椒專業合作社140家，擁有2000多人的花椒專業銷售隊伍，在北京、重慶、四川、西安等地設立花椒直銷網點100多個。（完）
