西部網訊（陜西廣播電視臺《第一新聞》記者 沙楠） 最近，陜西省食品藥品監督管理局對市場上銷售的5類食品530批次樣品進行抽檢，其中合格樣品518批次，不合格樣品12批次。
本次抽檢中不合格樣品所涉及的企業、產品名稱和不合格指標分別是：
在咸陽市渭城區嘟嘟食品批發部銷售的標稱西安新迎通商貿有限公司生產的獨一香牌，168克/袋啤酒花生（泡椒味），黃曲霉毒素B？超標。
在陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司銷售的鴨胗，檢出氯霉素，標準規定為不得檢出。
在西安市人人樂超市有限公司文苑路購物廣場銷售的鮮烏雞，恩諾沙星超標。
在榆林市榆陽區清爽水業有限公司銷售生產的，18.9L/桶桶裝飲用純凈水，亞硝酸鹽超標。
記者從陜西省食藥監局了解到，恩諾沙星是化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染以及支原體病方面有良好效果，長期攝入可引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
西安營養學會副主任周萍：“亞硝酸鹽它添加到食品中，它起到了護色和防腐的作用，如果食品中添加亞硝酸鹽過量，我們人體長期大量在食用這個東西，吃進去會和體內的胺結合，形成一種亞硝胺，亞硝胺是一個致癌物，會引起胃癌、食道癌，這些癌癥的發生。”
對抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地西安市、延安市、榆林市、府谷縣食品藥品監督管理局已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
