資料圖
面對“南甜北咸”的飲食差異，面對“北干南濕”的氣候差異，今年考到西安的大一新生們將如何調適？昨日，學長和專家給出建議，幫助外地學子盡早適應西安的生活環境。
火辣的老碗臊子面讓我有些怕
來自浙江的西安石油大學大四學生徐亞鵬，昨天對記者說，我們那里的飲食以清淡和甜為主，主要有肉、魚、禽、筍。初來乍到，看到西安飲食又油又辣又咸，特別是飄著油花紅紅的老碗臊子面，一下子把我驚住了，每次在食堂點餐的時候都要給做飯師傅說“少油，少鹽，不要辣。”這成了每天飯口上的口頭禪，那陣子由于飲食的問題我臉上起了很多痘痘，吃香氣四溢的油潑面的時，要給旁邊放上一碗水，把面在里面涮一遍才行。
少餐多次慢慢適應飲食差異
為此，他建議來自南方的同學剛開始盡量采取少餐多次的辦法，先找辣味相對少的如蓋飯、饅頭、炒面等慢慢適應。可以給廚師說，盡量少點分量，少些油潑辣子。小徐說，現在學校食堂也注意到了口味的差異，有了可選擇的空間。經過四年，自己已經習慣了西安飲食，羊肉泡饃、岐山哨子面已不在話下。
西安冬天干燥讓我嘴唇開裂
西安石油大學大二學生錢思義家在上海，來到西安，特別適應不了秋冬的干燥氣候，嘴角嘴唇干裂、起皮，潤膚霜、潤唇膏、保濕霜成了冬天必備品。冬季，雖然宿舍教室都有暖氣，但保暖衣，大衣等御寒的衣物必不可少。為抵抗西安干燥天，小錢建議大學新生，到了冬季可以給宿舍里放一臺加濕器，還可晾一些潮濕衣服，勤拖地，外出時做好保濕的防護，加強體育鍛煉，很快就會適應。
初來西安的孩子多吃秋梨防燥
對于初來西安上學的大學生，如何適應西安的飲食和氣候，陜西省營養協會高級營養師楊勉蓉說，一定要注意補水，防止秋燥，西安的秋天和冬天相對干燥，可以在書包中常放一個水杯，泡一些菊花冰糖水飲用，可以選擇多吃一些秋梨、蘋果、西紅柿、香蕉等水果或蜂蜜水，可以防燥防便秘。同時飲水要注意衛生，喝白開水，如果因“水土不服”引發的消化道不適超過一周，要到醫院就醫。入秋后早晚夜間休息時，要注意腹部保暖。飲食應因人而異逐步適應，不能強求馬上改變。
本報記者 張彥剛 實習生 邰豪
