昨日，國展壹號土豬展位前，陸步軒在簽名售書。新京報記者 浦峰 攝身穿白得有些發黃的夾克上衣，戴著厚鏡片的眼鏡，昨日上午在中國國際展覽中心簽名售書的陸步軒，看起來更像個樸實的鄉村教師。
2003年，他因“北大才子賣豬肉”一事備受關注，即使10年后在母校北大演講時，也以自己給母校抹了黑、丟了臉開端。
如今他已是“壹號土豬”的品牌顧問，兼任“屠夫學校”校長，檔口遍及全國同時，培養出了6000多名賣肉人才。
然而他的另一個身份是陜西一檔案館的地方志編纂人員，算是“國家干部”，每年有二三十萬字的寫作任務。
“我骨子里是個文人。”陸步軒覺得放棄了地方志和文化，自己就成了純粹的商人，他不愿意。
曾在“北大”枷鎖里困了十多年
新京報：2013年你回北大演講時，曾說自己給母校抹了黑，丟了臉，現在還這樣覺得嗎？
陸步軒：（笑）很多人問過這個問題。我覺得當時這么說，應該是想說出一部分人的心聲，我自己也有這種感覺。
北大是全國最頂尖的高校，是培養什么家什么家的，既然讀了北大也應該是要做個什么家。而我賣豬肉，就算到現在充其量是個工匠。
但我現在想，如果能把賣豬肉做到極致，也就不算給母校丟人了，畢竟中國的食品領域也有一些問題，我做這個事情要戰戰兢兢，從源頭來做。
新京報：你覺得北大的學習生活經歷，對你來說影響最大的是什么？
陸步軒：有時我覺得在北大的生活是把枷鎖，我已經有十多年時間在這把枷鎖里出不來，為名所累。
北大不是一般人能考上的，但我畢業后沒什么出息覺得很失落，又放不下身段去干點別的，最后賣豬肉也是為了生活，人不能沒有生存的條件，我算是被生活逼上梁山。
開始賣豬肉時特別怕見到熟人，所以就去了一個不太熟悉、熟人少的地方冒充文盲。當時我的豬肉攤旁邊有個小商店，我經常去里面買酒買煙，從來不買書報，就是希望老板印象中的我沒什么文化。
新京報：有人說“北大才子賣豬肉”也是借著北大名聲營銷。
陸步軒：（笑）有一點這個意思，因為反差比較大嘛，就會有新聞效應，能節省不少廣告費。
