西部網訊（陜西廣播電視臺《第一新聞》 記者 何詠輝 羅志遠？）再過幾天就要過年了，不少人都已經準備好了過年的年貨，買好了回家的車票。有人開玩笑說，西安人手里拿著兩樣東西心里才踏實，左手火車票，右手劉紀孝。這不，劉紀孝家的臘牛羊肉店外又排起了長隊。
每到過年前，西安人總會念叨著一句玩笑話，“左手火車票，右手劉紀孝”，這說的就是西安回民街的特色小吃臘牛羊肉。今天一大早，記者來到了回坊上的劉紀孝臘牛羊肉店。和往年一樣，店門口已經排起了長長的隊伍，遠遠望不到頭。
顧客劉先生：“我是從外地來這兒工作的，我聽說這家劉紀（孝）比較有名，所以特地來買的。”
顧客張阿姨：“我早上，我早上六點鐘。”
記者：“早上六點鐘就過來了？”
顧客張阿姨：“對啊 。”
記者：“一開門就來這兒排隊了？”
顧客張阿姨：“開門就在這兒排著呢，你看到現在才排好，哎呀，十一點了。”
記者：“排了幾個小時？”
顧客張阿姨：“排了五個小時。”
經常光顧這家店的老食客告訴記者，每到年前，這里天天都會大排長龍，排隊七八個小時是常事，要是來的晚點，排隊排到一半，肉全都賣完了，就只能空手而歸或者換別家買。不過即使這樣，也擋不住前來購買食客的熱情。
記者：“站了一早上什么感覺？”
顧客巨先生：“站的我腿都麻了，挺冷的，然后今天早上六點半就過來了，然后比較早，因為去年來的時候這邊肉已經賣完了，我白跑了一趟，第二天來我要的那個又沒了，然后我今天就過來的比較早，六點半就過來，排到現在，把肉買了。”
顧客王先生：“四千塊錢的。”
記者：買了四千的，買這么多？
顧客王先生：“嗯。”
記者：“怎么買這么多？”
顧客王先生：“因為家里人多、朋友多、親戚多。”
記者：“有的還給朋友送一點？”
顧客王先生：“對對對。”
記者：“給外地的親戚郵嗎？”
顧客王先生：“郵，有北京的，天津的兩個地方。”
記者：“師傅這一早上咱這兒賣了多少斤肉？”
劉紀孝臘牛羊肉店店員：“這記不清楚了 。”
記者：“根本數不過來？”
劉紀孝臘牛羊肉店店員：“嗯，數不過來，就是，太多了。”
這一盤接一盤的臘牛肉，一塊塊用油紙包好，裝袋，再由人們帶向東南西北，帶給遠方的親人嘗一嘗。有人說過年回不到西安，但吃了臘牛肉就像又嘗到西安的味道一樣。
