美味傳情，食物該是最能拉近人與人距離的產品。從2000多年前開始，萬里絲路上的農貿產品交易綿延不絕。當絲綢、鐵器、金器等西出國門，西瓜、葡萄、胡椒等果蔬種子也自西而來植根中國。如今，經過華夏文明不斷改良的農業之“種”，正攜手古絲路沿線國家，播撒共同富裕的希望。

　　“如果說古絲綢之路馱進國門的是果蔬種子，那么，現在我們不僅能輸出種子，還能貢獻現代農業栽植模式。”國家楊凌農業高新技術產業示范區常務副主任魏建鋒表示，“在干旱半干旱農業技術領域，中國在國際上具有較強競爭力。”

　　蘋果可以說是陜西最有代表性的絲路貿易商品。中亞與陜西，一方是世界蘋果的發源地之一，不僅氣候適宜蘋果生長，而且市場空間廣闊；一方是中國蘋果的產業大省，在新品栽培、果園管護、儲存加工、運營模式等方面有著比肩世界一流的產業化水平。中亞與陜西的雙向市場需求在果業這個甜蜜的富民產業上一拍即合，成就了新絲綢之路上農業國際合作的突破口。

　　6月23日，陜西省果業局組織蘋果專家和“中哈蘋果友誼園”的企業負責人，前往哈薩克斯坦實地考察。

　　政府推動的熱情源自企業的主動參與。先后兩次接待過中亞農業官員、專家來陜考察的陜西蒲城天子果蔬實業總經理賀曙龍表示，絲綢之路經濟帶建設對公司產品進出口有著積極的促進作用，加之“長安號”貨運班列的常態化運營，有利于降低公司原料的進口成本。

　　已經去哈薩克斯坦考察過一趟的陜西白水宏達果業公司董事長董志敏，正籌劃在哈建設一座50000噸的果品氣調冷藏庫，以配套當地蘋果產業，“現代果業是一個系統工程，核心是栽植模式，未來幾年，若技術、人才和組織形式等資源統籌得當，沿絲路崛起一條‘蘋果產業帶’完全可期。”

　　眾多企業對與絲路沿線國家開展農業合作躍躍欲試。西安眾天食品有限責任公司在蜜蜂養殖、蜂產品檢測、生產加工、外貿銷售方面經驗豐富，而哈薩克斯坦有著優質的天然蜂蜜資源和蜜蜂養殖基地。眾天食品與哈薩克斯坦國際一體化基金會達成合作協議，雙方將在養蜂技術交流、蜜源基地建設、原料采購供應、生產加工、產品檢測、國內外銷售方面進行全產業鏈的合作。

　　花卉、草業的合作也在加快推進之中。楊凌樂達生物科技有限公司與吉爾吉斯斯坦合作建設了溫室花卉繁育基地。公司董事長邵革表示，“我們有良種、有先進的生物技術，中亞國家土地、氣候非常適合花卉種植，但是欠缺植物培育技術和管理。”樂達公司與吉爾吉斯斯坦比什凱克田園牧業一拍即合，實現輸出種子拓寬市場的雙贏合作。目前，雙方又把合作的領域拓寬到了草業。邵革介紹說，目前我國飼草幾乎100%依賴澳大利亞、美國等國家進口，在中亞開辟出飼草種植資源是市場及戰略的雙重需求。同時，飼草種植對中亞當地國家零污染、還可保持水土，“飼草種植合作將是絲路農業合作中的‘綠色潛力股’。”

　　從蘋果、獼猴桃到花卉、草、蜂蜜等，陜西的優質農產品已經成為踏上新絲路的“先鋒”，輸出的不僅是種子、產品，更多的是栽植技術、管理方式。用專家的話來說，農業無污染、固定投資低，容易“走出去”和“引進來”。農業合作對沿線地區和國家經濟的融合及民生福祉，有著積極的促進作用。

　　把優勢轉化為市場，并不是一個簡單的過程。“天天都有人問我，項目啥時候開工？我想明天就開工！但還有許多問題有待解決。”邵革道出了絲路經濟帶建設中部分“先行者”的心聲。盡管合作前景廣闊，但國內涉農企業，尤其是中小規模民營企業仍面臨政策、機制和資金等方面的障礙，如貿易企業資質門檻等。西安市社會科學院副院長高東新說，政府應該積極設計新的針對絲路經濟帶的外貿和投資政策，服務和保障絲路企業的經濟活動，不能讓企業被固有的政策條例拖后腿。

　　開展絲路農業國際合作，最為關鍵的還是人才和技術。7月3日至23日，由商務部主辦的上合組織成員國農業經濟管理研修班將在楊凌開班。邵革的吉爾吉斯斯坦合作方不久也將派人到楊凌參加培訓。楊凌農業高新技術產業示范區管委會外辦副主任馬靜表示，憑借技術優勢、科研優勢、培訓優勢，楊凌已成為我國開展農業援外培訓和國際農業交流合作的重要基地。今后還將發揮國際科技特派員作用，結合科技大篷車等專業活動，策劃“農業科技絲路行”系列活動，把楊凌現代農業技術和科技成果推向絲路沿線。

　　值得重視的是，絲路沿線國家經濟發展水平各不相同，中亞國家經濟條件較為脆弱。西安市社會科學院經濟學研究所所長程麗輝建議，加強絲路沿線國家農業合作，要循序漸進、先易后難、以點帶面，可考慮先從基礎設施較好、政策保障力較強的國家開始，從具體的項目開始，再逐步推開。目前，陜西省果業局正著手與哈薩克斯坦先期合作建設10個蘋果產業示范園區，目的就在于先積累經驗，再逐步推廣。