在西安北郊渭濱路一家火鍋店，客人落座后，店長會走過來提示：店里的服務員都是聾啞人，請多體諒。
一旦你有相關需要，比如給鍋底加湯、點餐、服務、結賬，你按動按鍵，服務員戴的呼叫器，就會發生震動。這個時候，服務員會高舉起手，做擺動狀示意。當然，這只是其中一種方法。作為客人，你也可以通過餐桌上寫著服務項目的愛心手牌，需要哪項服務，舉起哪個手牌。另外，每名服務員都隨身帶著紙筆，你也可寫字交流。
這份工作帶給他們的，除了可以謀生，還有樂觀與自信。
顧客有要求
可以按服務呼叫器
昨天中午12點，客人陸續進來、離開。歐式巴洛克風格的大廳里，一切都在安靜地進行。
一進店，穿黑短袖的服務員過來了。如果你仔細觀察，會發現戴在他手腕上的“表”。這是一個服務呼叫器，與擺在每個餐桌上的按鍵相連接。一般情況下，店長或者部長會不間斷地巡視，如果遇到服務員與客人溝通時間太長，會主動上前幫忙。此外的大量服務，都是自助式，包括油碟、作料等，客人自主取用。
培訓服務員
聘手語老師上課
“90后”小伙徐智是江蘇徐州人，慕名來到這里當服務員。在經過一系列的入職培訓后，徐智成長很快，他用筆和三秦都市報記者交流。
“這是我的第一份工作！”他寫到，一直想找一份工作減輕家里負擔，幸好有了這家火鍋店，雖然不能說話，但會用心服務！“跟很多和我一樣的聾啞人在一起工作，感覺大家是一家人。”
這家餐飲公司一位姓章的副總經理告訴記者，最吃力的是如何培訓這些服務員。
“每天早晚點名，我們得備一個黑板，要寫字。此外，還得請手語老師來上課。”章經理說，比如有客人要一瓶啤酒，加冰塊，比如芝麻醬沒有了，怎么用手語來表達“冰塊”和“芝麻醬”，這都得一點點學。
章經理立下店規，“我們有30多個部門，服務員只是其中一個環節，不論發生什么不開心的事，每一位員工，首先都得讓著服務員，你倆吵架了，你先道歉。”
提供就業機會
有的員工成了股東
章經理說，公司一共有兩家店，共14位服務員，都是聾啞人，最年長的40歲，最小的18歲。
這些聾啞人員工和普通員工的待遇相同，有些聾啞人員工的工齡長，工資還會更高，甚至有些人還入了股，成了股東，“這些服務員干活很細致，精益求精，在工作中，受外界干擾小，我們也呼吁全社會都能尊重他們，關愛他們。”首席記者宋雨
