2017年，黃龍共發展養蟹池塘110個，養殖面積425畝。黃龍縣官方供圖
中新網陜西黃龍3月11日電 題：黃土高原上的“養蟹人”：大閘蟹身價銷路看好
記者 高慶國 阿琳娜
“我從小沒吃過大閘蟹，也沒見過大閘蟹，起初養殖時很是新奇。”2014年開始養大閘蟹的黃龍縣村民謝武學說，養大閘蟹當年就能見到收益，還有人專門到養殖池塘參觀訂購，帶動村里的旅游業，這幾年他養殖的規模也在擴大。
黃龍縣位于陜西省延安市南端，因植被覆蓋率高，被稱為黃土高原上的“小江南”。2014年，該縣少量試點養殖大閘蟹。2015年，用延安的古稱“膚施”作為本地大閘蟹品牌注冊了“膚施龍蟹”商標。2017年，黃龍共發展養蟹池塘110個，養殖面積425畝。
黃龍縣大閘蟹知名度和銷售市場漸漸打開。黃龍縣官方供圖
黃龍縣大閘蟹養殖專職技術員馮萬能介紹，在黃龍養殖大閘蟹與在南方養殖會有所不同，他們根據當地氣候環境做過很多方面的調整和研究。比如黃龍冬季氣溫太冷，池塘水溫也低，為了保證成活率，不得不調整到3月中旬放蟹苗，11月初左右才到大閘蟹膏黃肥滿的最佳時間。
“黃龍大閘蟹池塘基本都在川道河流旁，部分池塘引用的是山泉水養殖。”馮萬能說，大閘蟹的特性對水質要求很高，不能有污染。螃蟹的適生，也足以說明黃龍水質優良，生態資源優勢明顯。
據了解，從每年十一黃金周開始，黃龍縣都會舉辦為期一個月左右的“賞紅葉、品龍蟹”系列主題旅游活動，龍蟹美食節，蟹王拍賣，大閘蟹產品展銷、評比等，引來眾多游客觀看品嘗。
“大閘蟹已成為黃龍的一張生態名片，大閘蟹養殖與旅游發展形成了良性循環。”馮萬能說，大閘蟹給黃龍旅游補充了一個很好的產品，旅游市場的發展也對大閘蟹的銷售和價格有所推動。
如今，黃龍“膚施龍蟹”的知名度和銷售市場漸漸打開，每只大閘蟹的價格在60元至80元不等。往往還未等正式開賣，該縣的大閘蟹就已被訂購一空。很多人慕名而來，想要品嘗這黃土高原上的“稀罕美味”。
黃龍縣的大閘蟹。黃龍縣官方供圖
“隨著養蟹技術的逐漸成熟，我計劃近幾年將養蟹池塘規模擴大到四五畝。”謝武學說，以前池塘養魚時，魚苗一兩年才能長大見效，一畝多魚塘收入在七八千左右。2014年他抱著試一試的想法，將河道邊的一畝多魚塘改造成大閘蟹池塘，收入了一萬三千元。現今大閘蟹池塘面積有兩畝多，今后還要擴大。
黃龍縣依托生態，保護生態，利用生態，發展生態的思路，讓前些年還是經濟發展短板的“無工業”，變成了發展生態經濟的優勢。“膚施龍蟹”在黃土高原“安家”后，逐漸打開市場并供不應求，亦成為黃龍生態環境的“見證者”。（完）
